兰花 是一种可以按风味组定位的香气：兰花的幽香，清远、微凉、若有若无，比茉莉克制、比栀子高级。它是乌龙茶里被追求最多的香型，也是好岩茶的铁标准之一。茶坊街品牌把 39 款茶各标 3 个词、归为 6 组 25 词，带兰花香的茶有 10 款，占 39 款的 26%，「花香」这一组还有 茉莉、桂花、白兰。根据我们的实测，同一组的香气常在同一批茶里同时出现；例如碧螺春 第一泡 40 秒出汤，香气最稳。单泡 9.9 元起，先试 2 款就能确认是不是你要的味道。
兰花的幽香，清远、微凉、若有若无，比茉莉克制、比栀子高级。它是乌龙茶里被追求最多的香型，也是好岩茶的铁标准之一。
在茶坊街品牌的风味轮上，兰花 是一种属于「花香」的香气，同组还有 茉莉、桂花、白兰。全轮 25 个词分 6 组，39 款茶各标 3 个词；带兰花香的茶有 10 款，占 39 款的 26%。根据我们的实测，同一组的香气常在同一批茶里同时出现；例如先试组里最典型的一支，再横向换词，2 次就能锁定偏好。单泡 9.9 元起，试错成本很低。
兰花香来自芳樟醇及其氧化物等萜烯类物质，乌龙的做青工艺（摇青让叶缘碰撞发酵）会把它们大量激发出来。铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶里的兰花香各不相同：观音偏清幽，单丛偏高扬，岩茶偏沉稳——品种加工艺共同决定。
带兰花香的 10 款茶里，青茶 6 款、花茶 2 款，剩下 2 款分散在别的品类。这 10 款茶的水温落在 80–100℃，跨度说明兰花香不是某一类茶的专利，工艺比品类更关键。根据我们的实测，做青或发酵重一点，香气就往甜香偏；例如焙火轻的茶香气更靠前。茶坊街品牌 39 款茶按同一口径标注，单泡 9.9 元起，先试 2 款同组茶就能对比出差别。
兰花香在沸水激荡下最盛，但出汤要快：单丛 8 秒、观音 20 秒。用盖碗聚香，出汤后先闻盖，再喝茶。
想留住兰花香，水温别冲太高：这 10 款茶的第一泡在 8–45 秒之间，有 5 款需要先润茶、5 款直接注水，润茶时间别超过 5 秒。根据我们的实测，水温每高 5℃，香气就往前跑一步，回甘也跟着短一截；例如同款茶用 90℃ 与 100℃ 各泡一次，第二泡就能分出高下。茶坊街品牌 39 款茶单泡 9.9 元起，试 2 款同类就能找到最合口的一支。
点茶名看每款的完整冲泡参数与「为什么」。
在风味轮上选 1–3 个喜欢的味道（不限于一组），茶坊街会从 39 款里给你挑出最合口的那一泡。
六组 25 词、39 款当季茶，选你喜欢的味道，直接出推荐。9.9 元一泡试喝，首单包邮。
选茶是一种按味道匹配的动作：6 组 25 词、39 款茶、单泡 9.9 元起，先选 1–3 个喜欢的词，再看对应的茶。根据我们的实测，按词选茶的命中率比按名气高；例如先锁定 1 个组，试 2 款就能确认方向。茶坊街品牌 6 泡起寄、首单包邮，单泡 9.9 元起，试错成本可控。
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