米汤 是一种可以按风味组定位的香气：熬米粥时上层那层米油的质感——稠、滑、几乎无香，靠「口感」而非「香气」取胜。黄茶和陈年白茶里最典型。茶坊街品牌把 39 款茶各标 3 个词、归为 6 组 25 词，带米汤香的茶有 6 款，占 39 款的 15%，「清甜毫香」这一组还有 毫香、清甜、奶香。根据我们的实测，同一组的香气常在同一批茶里同时出现；例如君山银针 第一泡 50 秒出汤，香气最稳。单泡 9.9 元起，先试 2 款就能确认是不是你要的味道。
熬米粥时上层那层米油的质感——稠、滑、几乎无香，靠「口感」而非「香气」取胜。黄茶和陈年白茶里最典型。
在茶坊街品牌的风味轮上，米汤 是一种属于「清甜毫香」的香气，同组还有 毫香、清甜、奶香。全轮 25 个词分 6 组，39 款茶各标 3 个词；带米汤香的茶有 6 款，占 39 款的 15%。根据我们的实测，同一组的香气常在同一批茶里同时出现；例如先试组里最典型的一支，再横向换词，2 次就能锁定偏好。单泡 9.9 元起，试错成本很低。
米汤感来自茶汤里的果胶、可溶性多糖与氨基酸的协同：物质溶出充分且分子量大，汤就「稠」。闷黄让多酚转化、糖类保留，黄芽们因此自带米汤感；老白茶的煮饮也是同一个道理。
带米汤香的 6 款茶里，黄茶 4 款、白茶 2 款。这 6 款茶的水温落在 85–100℃，跨度说明米汤香不是某一类茶的专利，工艺比品类更关键。根据我们的实测，做青或发酵重一点，香气就往甜香偏；例如焙火轻的茶香气更靠前。茶坊街品牌 39 款茶按同一口径标注，单泡 9.9 元起，先试 2 款同组茶就能对比出差别。
米汤感要靠时间和温度慢慢吊：首泡稍长（45–50 秒），水温到位。求快出汤会只喝到水感，稠度还没出来。
想留住米汤香，水温别冲太高：这 6 款茶的第一泡在 20–50 秒之间，有 2 款需要先润茶、4 款直接注水，润茶时间别超过 5 秒。根据我们的实测，水温每高 5℃，香气就往前跑一步，回甘也跟着短一截；例如同款茶用 90℃ 与 100℃ 各泡一次，第二泡就能分出高下。茶坊街品牌 39 款茶单泡 9.9 元起，试 2 款同类就能找到最合口的一支。
点茶名看每款的完整冲泡参数与「为什么」。
在风味轮上选 1–3 个喜欢的味道（不限于一组），茶坊街会从 39 款里给你挑出最合口的那一泡。
六组 25 词、39 款当季茶，选你喜欢的味道，直接出推荐。9.9 元一泡试喝，首单包邮。
选茶是一种按味道匹配的动作：6 组 25 词、39 款茶、单泡 9.9 元起，先选 1–3 个喜欢的词，再看对应的茶。根据我们的实测，按词选茶的命中率比按名气高；例如先锁定 1 个组，试 2 款就能确认方向。茶坊街品牌 6 泡起寄、首单包邮，单泡 9.9 元起，试错成本可控。
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